Resep Dorayaki Asli Jepang Anti Gagal Isi Coklat (Tanpa Cetakan)

Jika kamu penggemar kartun Doraemon, pastinya sudah tidak asing legi dengan kue dorayaki. Sebenarnya kue ini tidak begitu populer dahulunya, berkat kartun Doraemon kue dorayaki dikenal luas oleh banyak orang di berbagai negara. Bahkan, kepopulerannya ada yang mengatakan nama kue ini dengan sebutan kue Doraemon.

Dilihat sepintas, kue basah yang satu ini teksturnya mirip sekali dengan apam atau martabak mini. Namun, rasanya agak sedikit berbeda, terasa lebih lembut dan lumer di mulut.

Kamu belum pernah mencobanya dan penasaran rasanya seperti apa ? Kenapa kamu tidak membuatnya sendiri di rumah. Bicara soal resep kue dorayaki, kamu dapat mengikuti petunjuk dan tata cara pembuatannya di bawah ini.

Apa saja bahan kue dorayaki?

  • 200 gram tepung terigu tinggi protein
  • 200 gram coklat batang (lelehkan dengan cara dikukus)
  • 100 gram gula pasir (haluskan)
  • 100 ml susu cair
  • 50 gram mentega (cairkan)
  • 50 ml madu
  • 3 butir telur ayam
  • ½ sdm baking powder
  • ½ sendok teh garam

Langkah langkah:

  1. Sediakan baskom, masukkan gula pasir, mentega cair, telur ayam, garam dan baking powder. Mixer hingga halus dan berbusa
  2. Tambahkan madu, tepung terigu dan susu cair. Mixer kembali hingga halus
  3. Pastikan tingkat kekentalan adonan diperhatikan (jangan terlalu encer)
  4. Diamkan selama 25 menit
  5. Panaskan teflon ukuran mini dengan api kecil. Tuangkan adonan dan tutup. Tunggu hingga mengeluarkan gelembung kecil dan berwarna kuning kecoklatan
  6. Lakukan cara no. 5 secara berulang hingga adonan habis
  7. Selagi hangat, oleskan salah satu kulit dorayaki dengan selai coklat. Kemudian rekatkan keduanya
  8. Sajikan

Baca resep lainnya: cara membuat pizza teflon.

Resep dorayaki di atas sangat praktis dibuat dan tanpa ribet. Agar bentuknya menarik, kamu dapat menggunakan cetakan dorayaki. Nikmati dengan keluarga di rumah bersama dengan secangkir teh hangat atau coklat panas.

Tinggalkan komentar