Resep bakso enak adalah produk olahan daging giling bercampur dengan tepung tapioka dan bumbu rempah rempah serta bahan lainnya yang dihaluskan dan dibentuk menjadi bulatan. Pada umumnya bakso terbuat dari olahan daging sapi atau daging ayam. Namun, hasil dari kreativitas, banyak orang membuat bakso dari bahan ikan, daging kelinci, udang dan sebagainya.
Di Indonesia sendiri bakso memiliki banyak peminatnya di semua kalangan usia. Untuk menarik minat pembeli, banyak pedagang bakso menciptakan kreasi baru seperti menambahkan pangsit, menempatkan telur pada bagian dalam pentolan hingga membuat bakso super dumbo.
Makanan berkuah ini memang enak dinikmati dalam berbagai kondisi cuaca, baik panas maupun dingin. Selain itu, prospek usaha jangka panjang juga dikatakan cukup menjanjikan dengan omset lumayan.Jika kamu tertarik ingin berjualan bakso, pastikan bakso daganganmu terasa enak.
Kebanyakan orang paling suka dengan bakso tanpa penyedap rasa dan pentolan bakso harus dibuat dengan komposisi lebih dominan campuran daging ketimbang tepung tapioka. Selain itu, bagian kuah harus terbuat dari rebusan tulang rusuk sapi. Sehingga, rasanya dijamin enak dan lekat terus dihati pembeli.
Resep bakso yang enak untuk di jual:
- ½ kg daging sapi
- 150 gram tepung sagu
- 50 gram es batu (hancurkan)
- 3 siung bawang putih
- 2 sdm bawang putih goreng
- 2 sdm bawang merah goreng
- 1 butir telur ayam
- 1 sdt garam
- ½ sdt Lada bubuk
Bumbu kuah bakso:
- 5.000 ml air bersih
- 50 gram bawang merah goreng
- 1 kg tulang rusuk sapi
- 8 siung bawang putih (goreng utuh kemudian geprak)
- 4 tangkai daun selederi
- 2 sdm garam
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt gula pasir
Bahan tambahan:
- 300 gram mie basah
- 100 gram bihun putih (seduh hingga lunak)
- 1 sdm bawang goreng
- ½ sdt daun selederi (iris tipis)
- 1 buah tahu goreng (potong kotak)
- Sambal
- Saus ABC
- Kecap
Cara bikin bakso enak:
- Giling halus semua daging sapi dengan food processor atau blender daging. Tempatkan dalam wadah besar (baskom)
- Blender halus bawang putih goreng, bawang merah goreng, garam, merica bubuk dan es batu
- Campurkan dan aduk rata kedua bahan di atas
- Masukkan tepung sagu dan telur. Aduk rata
- Tak perlu menambahkan air karena dagingnya sudah basah. Jika terlalu padat, silahkan tambahkan sedikit air
- Bentuk adonan bakso berbentuk bulat sempurna
- Rebus ke dalam air panas dan tiriskan
Cara membuat kuah bakso:
- Rebus tulang sapi dan bawang putih selama 30 menit dengan api sedang
- Tambahkan bumbu lada, gara, gula dan garam. Masak kembali dengan api sedang selama 15 menit
- Kecilkan api dan tambahkan daun selederi
- Angkat dan sajikan dengan bahan bahan pelengkap
- Oya, kamu juga dapat membuat kreasi pentolan bakso. Seperti menambahkan telur burung putih ke dalam pentolan untuk menarik pembeli. Selajutnya, atur tata cara penyajian agar lebih menarik untuk disantap.
Sebelum jualan, sebaiknya bagikanlah beberapa mangkuk resep bakso buatan kamu ke orang lain untuk mendapatkan testimoni rasa. Jika rasanya enak dan pas, lanjutkan membuka usaha berjualan. Dengan resep di atas, kamu juga bisa membuat bakso sendiri di rumah untuk disantap bersama anggota keluarga.
